Содовый хлеб

Такой хлеб очень вкусный и быстро готовится из самых доступных продуктов. Ароматный, с хрустящей корочкой и мягкой серединой, из цельной муки, которая придает ему особый вкус. Этот хлеб быстро станет вашим любимым.

300 мл сыворотки

0.5 ч.л. соды

0. 5 ч.л. соли

330 г цельнозерновой муки

тмин или кориандр для присыпки по вкусу

В миску налить сыворотку, потом всыпать муку. Сверху муки посыпать соль и соду.

Перемешать ложкой до однородного состояния, чтобы не было комочков.

Тесто должно получиться липкое, но уже достаточно тяжелое.

Выложить тесто в смазанную форму. Посыпать пряностями по желанию. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на среднюю полку.

Выпекать пока хлеб полностью не подымется и не покроется корочкой. Это займет около 20-25 минут. Потом снизить температуру до 175-180 градусов и держать в духовке до готовности. Готовность проверять зубочисткой. Она должна выходить из хлеба сухой.